Förstklassiga oliver, omsorgsfullt samlade från olivträd i Egeiska regionen, staplas i Zers modernaste anläggningspooler. Zer bordsoliv, som tvättas flera gånger i enlighet med hygiennormer och fria från eventuellt damm och främmande föremål, torkas i det sista steget och smörjs utan tillsats av tillsatser. Efter alla processer placeras den i distribution genom att placera dem i burkar i lämplig storlek för att ge smak på borden som är uppsatta över hela världen.