Konserveringsteknologi, vars idé bygger på Napoleon, är en livsmedelsteknik som har utvecklats för att kunna lagra och konsumera färska livsmedel utan att förlora sina näringsvärden under lång tid. I sin fabrik i Aydın förbereder Zer de grönsaker och frukter som samlas in under säsongen i enlighet med Livsmedelssäkerhetssystemet; som de erbjuder sina kunder efter en serie analyser, kvalitetskontroll och smakprov. Som i alla Zers produkter kan konserverade och inlagda produkter konsumeras säkert i kategorin Halal mat.
